Cantina e Pizzaria Speranza

Delivery

Casa Bixiga

(11) 3288-8502 / 3288-3512

Casa Moema

(11) 5051-1229 / 5051-7615

Casa Santana

(11) 2222-1994 / 2281-7226

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58 anos de história

A Cantina e Pizzaria Speranza, que faz 59 em 2017, tem uma história de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo.

Tudo começou com o talento e a disposição da família Tarallo, que, no final dos anos 1950, deixou a terra natal, Nápoles, atravessou o oceano e fincou âncora em solo brasileiro. Seo Francesco Tarallo com o filho Giovanni e, logo depois, Dona Speranza com o filho Antonio, trouxeram na bagagem o espírito empreendedor e várias receitas, aquelas elaboradas no dia a dia em família, com a tradição do Sul da Itália.

Família unida na metrópole, logo começou a preparar suas receitas. Inicialmente em pequenas instalações, para um pequeno público. No cardápio enxuto estava o jeito napolitano de se fazer pizza e, com a tradição napolitana, criar novidades na gastronomia paulistana, que se tornaram verdadeiros clássicos: Pizza Margherita, Pizza Napoletana, Calzone (pizza fechada), Tortano (o genuíno pão de linguiça napolitano) e a Pastiera di Grano em receita exclusiva da família, do jeito que se faz na região de Nápoles.

Tradição que fez História

Não demorou para que os Tarallo buscassem um espaço maior. Assim, a Speranza foi inaugurada no casarão da Rua Treze de Maio, 1004, onde está até hoje. Em 1979, nascia a segunda unidade, em Moema, na Avenida Sabiá. A Speranza foi crescendo, ganhando a admiração dos paulistanos e tornando-se referência absoluta da boa e autêntica gastronomia napolitana na cidade, ícone de pizza com identidade.

Pizzaria Speranza inauguração
Pizzaria Speranza inauguração
Pizzaria Speranza inauguração
Pizzaria Speranza inauguração
Pizzaria Speranza inauguração

Nossos prêmios

Pizzaria Speranza Prêmuio Ospitalità Italizana

Com o objetivo de preservar, promover e valorizar a qualidade, a imagem e a tradição da hospitalidade italiana e de seus produtos, aconteceu, em São Paulo, a 4ª edição do Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo. A entrega dos certificados de qualidade para restaurantes com fortes características italianas foi realizada no dia 16 de novembro, no Circolo Italiano, na capital paulista.